食糖行业调研报告怎么写:附行业发展趋势深度分析报告

食糖属于XXX的大宗商品。随着居民生活水平提高和消费结构升,中国食糖消费快速增长,再加上巨大的人口数量,每年对糖的消费需求是巨大的。但是我国的糖料种植主要集中在老少边穷地区,总体上生产效率是比较低的,随着经济发展,受自然条件、比较收益等因素影响,每年国内糖产量增长缓慢且波动较大,造成了国内糖市场的产需缺口,这刺激了食糖的进口。食糖行业调研报告怎么写:附行业发展趋势深度分析报告

一、产业链

食糖产业链上游为原料,包括甜菜和甘蔗;中游为各类食糖,包括白糖、红糖、方糖、冰糖、糖粉等;下游应用于糖果、调味品、糕点、饼干、饮料等制作中。

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

资料来源:中商产业研究院整理

二、上游分析

1.种植情况

我国是重要的食糖生产国和消费国,糖料种植在我国农业经济中占有重要地位,其产量和产值仅次于粮食、油料、棉花,居第四位。我国是世界上用甘蔗制糖早的XXX之一,已有2000多年的历史,用甜菜制糖是近几十年才开始的。甘蔗具有宿根性,即一年种植,三年收获,当年糖产量可以追溯1-3年前的甘蔗播种面积。预计2021/22年中国甘蔗播种面积为1205万公顷,甜菜为160万公顷。

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

数据来源:中国糖业协会、中商产业研究院整理

目前,我国糖料作物中,甘蔗的种植面积远高于甜菜,甘蔗的单产亦大于甜菜,2021/22年中国甘蔗单产为65.6吨/公顷,甜菜为54.2吨/公顷。

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

数据来源:中国糖业协会、中商产业研究院整理

2.产量

据中国糖业协会统计,截至2021年12月底,2021/22年度已累计产糖279万吨,比上年同期减少75万吨,其中,甘蔗糖减少25万吨,甜菜糖减少50万吨;累计销糖129万吨,比上年同期减少18万吨;累计销糖率46.2%,比上年同期提高4.6个百分点。

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数据来源:中国糖业协会、中商产业研究院整理

三、中游分析

1.产量

近年来,中国成品糖产量整体发展较为平稳,受到糖料作物种植面积波动的影响,2019年成品糖产量出现了一定波动,下降至1356.52万吨。2020年开始恢复增长,2021年中国成品糖产量达1457.1万吨,同比增长2.06%。

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

数据来源:统计局、中商产业研究院整理

2.消费情况

目前,我国食糖消费以工业消费为主,用于食品加工等行业的食糖工业消费占比为64%;用于居民和餐饮行业直接食用等领域的食糖民用消费占比为36%,其中白砂糖用量占比为27%,绵白糖用量占比为9%。

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

数据来源:中商产业研究院整理

3.进口情况

据中商产业研究院数据库显示,2017-2020年我国食糖进口量不断增长,由2017年的229万吨增至2020年的527万吨,年均复合增长率32.0%。数据显示,2021年中国食糖进口量累计达567万吨,同比增长7.5%。

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

数据来源:中商产业研究院数据库

中国是重要的食糖生产国和消费国,食糖产销量居世界第四位,仅次于巴西、印度、欧盟。近年来,中国食糖产销量均超过1000万吨,其中产量小鱼销量,产量缺口主要考进口糖和国储糖弥补。

2021年,中国主要的食糖进口来源是巴西,占整体进口量的82.81%,达468.83万吨。其次为阿联酋,占比4.11%,进口量为23.24万吨;古巴占比3.71%,进口量为21万吨;韩国占比2.86%,进口量为16.2万吨;印度占比1.83%,进口量为10.70万吨;泰国占比1.59%,进口量为10.33万吨;萨尔瓦多占比1.59%,进口量为9万吨。

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

数据来源:中国海关、中商产业研究院整理

4.重点企业分析

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

资料来源:中商产业研究院整理

四、下游分析

1.饮料

中国饮料产量波动较为明显,整体呈现下降趋势,2019年及2021年呈现增长。2021年12月全国饮料产量为1358.8万吨,同比增长8.3%。2021年全国饮料产量为18333.8万吨,同比增长12.15%。

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

数据来源:中商产业研究院数据库

2.休闲食品

随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变,健康安全、方便快捷的休闲食品受到青睐,休闲食品行业呈现出上升发展的态势。

我国休闲食品行业市场规模从2016年的8224亿元增长至2020年的12984亿元,年均复合增长率达12.09%,预计2022年将增长至15132亿元。

2022年中国食糖行业产业链全景图上中下游市场及企业分析

数据来源:Frost&Sullivan、中商产业研究院整理

3.调味品

近年来,中国调味品产量呈现逐年增长趋势,中国调味品产量由2016年926.2万吨增至2019年1428.9万吨,年均复合增长率为15.5%。中商产业研究院预测,2022年我国调味品产量可达1943.8万吨。

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