蔬菜类市场调研报告怎么写:附农贸市场调查分析报告范文2000字

农贸市场调研报告分析及解决办法

农贸市场的存在是为了更好地满足于消费者日益增长的需求,是与人类生活息息相关的。在“保增长、保民生、保稳定”以及“小市场,大民生”的政策号召之下,国家大力推进布局合理、设施规范、规范经营的农贸市场建设。即使国家在不断地努力,但是老百姓提到农贸市场的时候,想到的仍旧是它的脏、乱、差以及市场方缺乏规范的管理。好多农贸市场还存在着消费者不大愿意进入农贸市场的现象。出现这个现象的原因是什么?以及有什么好的解决方法?鉴于这些问题,我们今天就来做一份调研。

蔬菜类市场调研报告怎么写:附农贸市场调查分析报告范文2000字调查目的

了解市场的现状以及存在的问题,以便能够采取相应的措施。

调查对象

消费者、经营户、市场管理方

调查时间

2021年7月27日早上

调查方式

问卷调查对于繁忙的农贸市场来说,根本不可能。早上的经营户都在忙着出摊,整理菜品,招呼客人;消费者正在认真仔细地挑选新鲜的农产品;市场方也在对每天的工作进行合理的安排。因此,我们采用的是一对一的问答式,我们会选择随机挑选经营户和顾客,让他们说出自己心里的想法,以及想要得到的改变。

调查内容

了解消费者、经营户、市场方心目中的农贸市场应该是什么样子的。消费者在购物的时候有没有遇到什么困难,有没有什么不满意的地方;经营户在经营摊位的时候有没有什么地方存在欠缺的;市场方在管理农贸市场的时候又有哪些难处。

调查结果

一、菜市场存在的问题

消费者的角度:市场的购物环境存在很大问题,通道不整洁、不干净、有异味、蚊蝇较多;市场内的摊位没有鲜明的特色,无法一下子找到需要购买的产品;市场内缺乏检测人员,怕买到的农产品存在质量问题。

经营户的角度:马路上存在自产自销的摊位,分走了很大一部分客流,影响了商户的收益;租金高,乱收费,超出了经营户所能承受的范围;市场方管理存在问题,不把商户们提出的意见当回事。

市场方的角度:缺乏专业、具体的管理办法,虽然各岗位的工作人员都各司其职,但是没有系统、有效的管理制度;没有专业的农贸管理平台和专业的数据支持,导致信息反馈不及时,无法做出相应的措施。

二、菜市场存在问题的原因

1.农贸市场内部设施落后、设计不合理、功能不健全。活禽宰杀没有将宰杀间和销售间合理区分;熟食摊位没有防蚊、防蝇措施;水产摊位没有合理的排水系统,导致地面环境“脏、湿、腥”。

2.摊位没有统一的门头设计,没有凸显自身产品特点的吊楣和岛台设计,导致消费者无法第一时间找到所要购买的产品。

3.没有设置独立的检测室,没有专业的检测人员对农产品进行检测,存在食品安全隐患,无法让老百姓买得放心,吃得安心。

4.马路边的自产自销摊位都是由当地农户自行种植的,消费者普遍认为路边所售的蔬菜、水果新鲜、绿色、无污染,所以比较受欢迎。

5.市场管理方缺少新鲜血液,很多年轻人都不愿意加入农贸市场,觉得是夕阳产业,管理上不够创新,制度不完善,老旧的管理模式已经跟不上农贸市场的发展。

相应的解决方案

1.市场内的活禽区采用铝合金不锈钢门窗,一侧为活禽展示售卖区,另一区为活禽集中宰杀间,宰杀间使用透明玻璃隔间,内设消毒间,让顾客买的放心,同时在活禽区与市场间设立自动玻璃门与风幕机,有效隔绝活禽区与市场内的细菌传染,提升市场内部整体环境;熟食设置全封闭式的销售包间,设计有预进消毒间做到星规范要求;符合国家卫生标准;豆制品为直接入口品种统一设计玻璃罩,做到夏天防蝇、防尘要求,保证食品安全;肉类摊位上采用肉架销售及展示;设计合理的排水系统,保证水产摊位的排水畅通,减缓对市场内空气的污染,也便于集中排污。

2.根据不同业态所售产品的特点或者当地特色来设计各个摊位的岛台、吊楣,使得每个门面既能够保持整齐、统一,又能凸显自身的特色,让消费者能够快速找到,节省了消费者的时间,也达到了很好的宣传效果。

3.在市场主入口处设置检测服务室,严格执行农副产品质量安全规定,配置检测室和符合要求的检测仪器设备,实行对上市食用农副产品的检 测、公示、退市等制度。主通道上设置LED电子显示屏及时发布市场信息,消费者可及时了解市场农副产品信息,以达到食品安全及卫生问题。

4.在农贸市场内设立自产自销摊位,不仅帮助市场方解决了管理上的问题,也能够更好地保障食品安全。

5.要引进人才,让更多的年轻人加入,创建专业性的农贸市场管理团队,通过智慧化农贸管理平台,实现大数据管理,高效率办公,改变传统农贸市场的纸质办公模式。

关于我们

光影农贸市场设计研究院积发挥农贸行业“领头羊”的精神和作用,专注农贸市场设计20年。在全国32省市的农贸市场进行了大量调研,参与国内创新星农贸市场设计标准制定,星农贸市场管理标准的制定,针对农贸市场日益增多的现状,对摊位大小、经营设施、管理要求等等问题,规范标准编制,提高了农贸市场经营效率。这些高水准设计出的星农贸市场,实现传统农贸场景的改造,提升了管理效率,助力国内农贸零售创新与升。

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